етров пост.торые блюда с растительным маслом.

таврида с петрушкой.

800 г. ставриды, 2 стол. ложки мелко нарезанное зелени петрушки, лимонная кислота (2-3 щепотки), 2 стол ложки белого сухого вина, соль, молотый черный перец, 2 стол. ложки растительного масла.

 Подготовленные тушки ставриды без головы разделай на филе с кожей и реберными костями. Филе посыпать солью, перцем, зеленью петрушки, полить раствором лимонной кис-лоты, вином и поставить в холодильник для маринования на 2-3 часа. Затем обжарить рыбу. На гарнир подать фасоль в томате, жаренные баклажаны с луком или жареные помидоры.

Вторые блюда с растительным маслом. Петров пост. Оглавление.