спенский пост. торые блюда с растительным маслом.

акароны с соусом из баклажанов.

250г. широких макарон, 1-2 стол. ложки растительного масла, 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 4 помидора, перец, 1 пучок базилика, соль.

  Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла.
  Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, измельчить. Баклажаны и чеснок обжарить в растительном масле.
  Добавить ломтики помидоров, посолить, поперчить и жарить на сильном огне около 10 минут. Помыть базилик, обсушить его, мелко нарезать. Выложить макароны на блюдо. Сверху полить томатно-баклажановым соусом. Украсить базиликом.

Вторые блюда с растительным маслом. Успенский пост. Оглавление.